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墩头幼儿园:家园合力 守护“舌尖上的安全”

文章来源: 发布时间:2020年11月16日 点击数: 字体:

为加强和发挥家长监督作用,促进幼儿园食堂管理工作和食品安全监管能力,确保食品安全,11月20日上午,墩头镇中心幼儿园举行“阳光食堂开放日”活动,在食堂负责人带领下,全10名家长代表参观了食堂库房、粗加工间、预进间、消洗间、备餐间等各功能区域及操作流程详细了解食材安全管理、环境卫生、存储、加工、供应及食品留样等情况。

核磅区,家长们对全新的智能核磅称分外感兴趣,这是一台实时联网、实时上传进货商品信息,还可追踪倒查生产厂家的高科技智能电脑称;在消洗间,严格执行餐具清洗消毒制度、消毒餐具放入清洁保洁柜内;在烹调加工间,地面光洁如新,各种菜品分门别类,厨师炒菜、装盘整个流程井然有序。看到食堂工作人员在紧张有序地忙碌备餐、分餐,家长们对食堂的工作流程有了清晰直观的了解,也充分感受到食堂工作人员的辛勤付出和高度责任心。

 本次开放日活动,家长代表充分了解食堂食品安全规范化管理的情况,增强了食堂管理工作的透明度,筑建起了食堂与家长在食品安全上的信任桥梁。幼儿园阳光食堂将随时欢迎家长朋友及时提出意见建议,共同守护幼儿舌尖上的安全。

 

 

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