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墩头幼儿园:家长走进食堂 共建阳光食堂

文章来源: 发布时间:2020年12月28日 点击数: 字体:

墩头镇中心幼儿园一直以来很重视幼儿的膳食食品安全,始终把制度建设和优质服务摆在重要位置,建立健全食堂管理各项制度,食堂运营操作流程科学、严谨、规范;管理精细,质量优良。其中,随机邀请家长代表来园参与食堂监管督查,增加幼儿园厨房工作的透明度是强化食堂管理的一项有效措施,它是幼儿园午餐管理的常态化工作,确保让孩子们吃得安全,吃得健康。

1228日上午,墩头镇中心幼儿园随机邀请两位家长代表走进食堂验菜区,了解验菜流程,并和验菜人员一起验菜收菜,监督检查幼儿饭菜的来源及质量。

接着家长实地参观了幼儿园食堂的粗加工间、切配间、烹饪间、洗消间、备餐间,了解食品加工制作流程、清洁消毒、食品留样等环节的具体实施情况。

这样的随机邀请家长进园,让家长零距离了解了幼儿园的食堂工作情况,全方位体验幼儿在园的生活和饮食,架构了家园沟通的桥梁,赢得了家长们对幼儿园的理解和信任,更有利于全面提升幼儿园“阳光食堂”“放心食堂”的管理质量,为进一步严防食品安全事故的发生,更好的服务幼儿,提供了有力的保障。

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