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墩头幼儿园:加强培训 共筑食品安全防线

文章来源: 发布时间:2021年06月18日 点击数: 字体:

为进一步加强幼儿园食堂卫生安全工作,确保幼儿园的食品安全,不断提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识,规范安全操作,6月17日下午,墩头镇中心幼儿园对食堂从业人员进行了夏季食品安全培训。

后勤管理员黄立霞老师详细介绍了肠道传染病的传染源以及传播途径、食物中毒防控等食品安全科普知识、学校食品安全管理要求等内容,同时要求严格搞好环境卫生和个人卫生,各类厨具、用具、杯子定时消毒,杜绝病毒、细菌的交叉感染和传播;严禁无关人员进入食堂。

此次培训,旨在让全体食堂人严格按照操作要求规范操作,切实做好食品安全工作,加强自我防范,做好本职工作,让食堂工作更加规范化、制度化、科学化。

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