开学在即，“食”刻准备

——墩头镇中心幼儿园食堂开学前准备工作

为进一步加强幼儿园食堂食品安全管理，提升食堂工作人员安全责任意识与食品卫生安全知识，有效预防群体性饮食卫生安全事件的发生，墩头镇中心幼儿园于2月4日下午召开后厨人员开学前岗前培训及食品安全专题会议。

后勤负责人黄立霞老师对新学期食堂工作提出要求：严格上班纪律，规范工作流程，遵守食品卫生制度，团结协作，尽心尽职做好本职工作。要求严把饮食卫生安全关、食品质量关。严格执行索证、食品留样、卫生消毒等制度。特别强调食品安全是工作中的重中之重，每个工作人员都有责任监督和保障，每个工作程序都必须把安全和卫生放在首位。

开学前，食堂对加工场所、设施设备、餐具用具等进行彻底清洁消杀；对食堂内的蒸饭机、燃气灶、消毒柜、灭火器等设施设备进行全面的隐患排查，从日常入手，从细节入手，把好校园食品安全的第一道防线，确保师生“舌尖上的安全”。

新学期，新面貌，墩头镇中心中心幼儿园食堂全体员工将全力以赴，确保宝宝们吃得营养，吃得健康！