墩头中心园：以督查促提高，让食堂更完善

为进一步加强学校食堂食品安全，全面了解学校食堂运行情况，2月18日上午，由墩头镇市场监管分局、教育管理服务中心联合组成的海安市春季校园食品安全检查组莅临墩头镇中心幼儿园进行了春季食品安全专项检查。

检查组首先来到了食堂，实地查看了食堂的各功能室，并对各功能室的卫生情况、使用情况等进行了检查，重点检查了上墙制度、色标管理、物品分类使用、下水沟清理、仓库管理、食品留样等；实地查看结束后，检查组对食堂各项资料进行了详细的检查，重点检查了原材料采购查验、餐饮具消毒、食品加工操作过程控制记录、领导陪餐记录、食堂开放日活动、食品安全系列活动记录等内容。

检查组对墩头中心园详实、细致的食堂工作做出了肯定，同时也对一些细节提出了完善意见。墩头中心园将以此次检查为契机，不断优化和改进各项食堂管理工作，及时排查风险隐患，全面提升学校食堂食品安全管理水平，让家长满意，让社会放心！