有这么一群可爱的人

她们默默坚守在幼儿园后方

用一双巧手、一份细心

为孩子们送上营养健康的美味

她们就是我们的食堂工作人员。

       在幼儿的膳食工作中，平衡膳食、合理营养是满足幼儿身体发展的需要，也是保证幼儿健康成长的物质条件。为了提高幼儿园幼儿膳食质量，让幼儿营养膳食得到均衡发展，同时，让全体食堂工作人员的厨艺技能和综合水平得到进一步的提高，8月7日，墩头镇中心幼儿园组织食堂厨师到墩头镇西美食城进行了跟岗培训。

     本次跟岗培训以实践操作为主，从刀工切配、营养搭配、花式摆盘、烹饪技巧等方面全方位观摩饭店大厨的操作过程。

     跟岗厨师还在饭店大厨的指导下尝试学做了几道特色菜，将同一食材的不同美味发挥得淋漓尽致。

     此次跟岗培训，锤炼与提升了厨房人员的专业技能，大家纷纷表示跟岗学习对自身烹饪水平的提升有很大帮助，同时表示，将以此为契机，不断提高膳食质量、不断创新，为全体师幼提供更安全、更营养、更美味的营养膳食。